本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。 　　本标准适用于食品中还原糖含量的测定。 　　当称样量为5.0G时，直接滴定法的检出限为0.25g/100g，高锰酸钾滴定法的检出限为0.5g/100g。 ...