铁路职工营养手册作者： 《铁路职工营养手册》编委会 编出版时间： 2015年版内容简介健康是生命之本，是人类不懈奋斗的目标之一。《铁路职工营养手册》最大的特点就是实用性强，不但严格遵循饮食养生的原则，还结合了饮食治疗，旨在为每一位读者提供最丰富、最科学的营养指导。《铁路职工营养手册》既是一本饮食健康的指导手册，还是一位贴心的营养医生。目录第一部分 认识营养什么是营养什么是均衡营养人体需要哪些营养素人体为什么需要脂肪人体为什么需要碳水化合物人体为什么需要维生素人体为什么需要蛋白质人体为什么需要矿物质水是被人忽视

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