本文件规定了安岳柠檬宴-柠香脆皮鱼的的术语和定义、基本要求、原料选取、烹饪器具、制作工艺、盛装方法、质量要求、最佳食用时间和温度等。本文件适用于资阳市行政区域内柠香脆皮鱼的制作。 ... 上一篇:DB5101/T 151-2023 网络餐饮服务管理规范下一篇:DB5114/T 56-2023 东坡菜 汉阳棒棒鸡烹饪工艺技术规范