本文件规定了集体用餐配送服务的术语和定义、总要求、设备设施、供餐合约、膳食制作、配送交付、分餐、餐厨废弃物处置、检验检测和留样及服务改进。本文件适用于集体用餐配送服务和供餐过程的管理，不适用于下列餐饮食品服务：——餐饮食品外卖服务；——冷链运输的预制食品配送服务。 ...

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