本文件规定了营养健康食堂建设管理的基本要求、组织管理、人员要求、营养健康教育、配餐烹饪、供餐服务、餐饮食品营养标识等要求。本文件适用于单位食堂(职工食堂）开展营养健康食堂建设和管理。 ...