蚌埠市地方标准《集中用餐单位反食品浪费管理通则》内容总结该标准（DB3403/T 15-2024）为蚌埠市集中用餐单位（如企事业单位、学校、工地等）提供了反食品浪费的全面管理框架，涵盖组织管理、过程控制、监督改进等全流程。以下是核心内容梳理：​​一、适用范围​​适用于集中用餐单位及其供餐单位的反食品浪费管理，包括制度建立、餐饮加工、监督评价等环节。​​二、关键术语​​ ​​集中用...

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