以下是对《DB 3213/T 1077-2025 大水面生态养殖鲢鳙起捕管理规范》核心内容的详细总结：​​一、适用范围​​ 适用于宿迁地区湖泊、水库等​​大水面生态养殖的鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）和鳙鱼（Aristichthys nobilis）的起捕管理​​。 覆盖起捕全流程：事前准备、现场作业、上岸管理、产品质量控制、记录评估。​​二、关键术语定义​​ ​​大水面​​：湖泊、水库等内陆水体。 ...

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