本文件规定了无锡酱排骨制作的原料及要求、制作工艺、菜品要求。本文件适用于餐饮业以鲜猪肋排为主要原料，以酱烧法烹制而成的无锡酱排骨。 ...

上一篇：DB3202/T 1071-2024 淡水养殖池塘尾水生态化处理技术规范
下一篇：DB3204/T 1061-2024 城市快速路环卫机械化保洁作业服务规范