DB15∕T 2271-2021 兴安盟冷凉蔬菜卜留克酱腌菜加工技术规范本文件规定了兴安盟卜留克制品加工的术语和定义、原辅料要求、生产加工要求、贮存、运输。本文件适用于兴安盟卜留克产品的生产。本文件由内蒙古科沁万佳食品有限公司提出。本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC 25）归口。本文件起草单位：内蒙古科沁万佳食品有限公司、兴安盟市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化...