食苑健康系列丛书 蔬菜总动员 食不可无青 作者：王云，孙立新 著 出版时间：2011年版内容简介　　孔子在《论语，乡党》篇中提出：“肉虽多，不使胜食气。”即指出，无论什么场合，肉类菜肴再多，亦不可食肉超过食谷、食菜。这一论述框定了中华民族传统膳食结构中动物性食物与植物性食物的大致比例，而且此膳食模式一直流传至今。目录食不可无青叶菜类1．佳蔬良药——芹菜2．养血又止血——菠菜3．养胃利小便——大白...

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