营养药品合成工业化学作者：詹豪强 编著出版时间：2014年内容简介　　《营养药品合成工业化学》是一本关于营养药品（nutraceuticals）化学结构及其工业合成生产化学原理的学术专著，全书系统介绍了营养药品的发现与化学合成过程及其合成化学工艺的发展趋势，分析了营养药品的化学性质、药理性质及其人工合成的重要意义。介绍的营养药品包括：维生素、氨基酸和矿物质、不饱和脂肪（酸）、多元糖醇、激素、活...

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