油脂精炼与深加工技术作者：王道波 主编出版时间：2014年丛编项： 普通高等教育"十二五"规划教材·粮油类专业教材系列内容简介　　本书主要介绍了油脂精炼与深加工各主要工段的生产技术，内容包括：脱胶、脱酸、脱色、脱臭（含脱溶）、脱蜡、油脂分提、油脂调制、人造奶油生产、起酥油生产、可可脂代用品生产等工段的基本原理、主要工艺流程与参数控制、典型设备结构及工作原理、操作要点与注意事项、影...

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