高等学校油脂工程专业教材 油脂精炼工艺学 作者：罗质 主编出版时间： 2016年版丛编项： 普通高等教育“十三五”规划教材、高等学校油脂工程专业教材内容简介　　《油脂精炼工艺学》共分九章。内容包括：绪论、毛油中机械杂质的分离、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提和油脂精炼工艺案例等。《油脂精炼工艺学》可作为高等院校食品科学与工程及相关专业的教材，...

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